Receta de Gyoza

¿Quieres dar un toque oriental a tu mesa? ¡Prueba con esta deliciosa receta de gyoza, y deslumbra a tus invitados con las irresistibles empanadillas chinas!

Receta de gyoza

Ingredientes para la receta de gyoza

  • 100 gr. de carne picada de ternera
  • 6 hojas grandes de col blanca
  • 4 gotas de aceite de sésamo
  • Jengibre rallado
  • 2 cucharadas de sake
  • 1 ajo
  • Masa de gyoza (o de empanadillas)
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de gyoza?

1

Para preparar una ración de gyoza para dos personas, comenzamos cortando las hojas de col blanca en tiras muy finas, rallando un trocito de jengibre (de aproximadamente 1 cm.), picando el ajo, y poniéndolo todo a rehogar en una sartén, junto a la carne picada de ternera.

2

Retiramos del fuego, y añadimos 4 gotas de aceite de sésamos y 2 cucharadas de sake.

3

Cogemos la masa para gyoza (o, en su defecto, masa para empanadilllas pequeñas), y sobre cada porción ponemos una pequeña cantidad de la mezcla preparada. Humedecemos los bordes, y los cerramos, presionando con el dedo en los extremos para que el relleno quede bien sellado.

4

Calentamos un pequeña cantidad de aceite de oliva en otra sartén, y a continuación, vamos colocando las empanadillas gyoza, para freír su base durante 3 ó 4 minutos.

5

Con mucho cuidado para que no salte, añadimos un poco de agua para cocer al vapor. Tapamos, y dejamos que cueza durante 4 minutos.

6

Cuando el agua se evapore, podremos servir y disfrutar de un magnífico plato de gyoza.

Foto orientativa: avlxyz

Receta de gyoza enviada por recetascomidas